drecom_teru0のブログ

えっと、やっとblogのネタ、リアルタイム更新に近づいてきており、やれやれと思っていたんですけど、こちらのネタでちゃんと回答しないといけないコメントを頂きましたので（汗、休日中にゲットしたネタを後回しして、この場をお借りして回答します。

※後で参照しやすいように＆本ブログの今後のことにもかかわるので、別エントリーとして立ち上げました。

※ってどうも捨てハンくさいので、「バターごはん」さんがこのエントリーをごらんいただけるかどうか･･･。

※これ以外にも批判的なコメントも遠慮せずに書いてください。出来る限り回答しますので。


>ただ、ふと思ったのですが、なぜレストランの食事を撮ったりするのですか？

まずメインは私の備忘禄としてです。文章のみでも構わないのですが、写真もあったほうが何倍もわかりやすいので。

次に他の方にも情報共有できるからです。インターネットでよくお店とか美味しい物の検索するのですが、検索結果見ても「○○に行って××食べました。おいしかったです。」とか書いてあるだけ読んでも全然面白くないんですよ。

なので自分では出来るだけ皆様の足しになるような情報を載せたいので、写真を添付して「こんな感じでしたよ」という説明をしたいと思っています。

本当は文章のみで説明できればいいんでしょうけど、文章力ないので写真で誤魔化している、というのもありますが（汗。


>周りで食べてる他人には、正直雰囲気ぶち壊しのいい迷惑です。地方から出て来た田舎もんじゃあるまいし、他人が楽しく食事してる脇で料理の写真撮るなど、非常識の権化じゃないですか？

う～ん、世の中にはこう思われる方もいるんですね。以後気をつけます。

ただし、
・フラッシュは絶対に使用しない。
・シャッター音はOFFにしている。
・「構図のため」といって席を立ったりせず、必ず座ったまま（しかも無理なポーズなどせず）で撮影する。
というようにしていますが、それでも「雰囲気ぶち壊し」でしょうか？

この辺りはちょっと他の方にもいろいろ聞いてみたいところなのですが･･･。

※できればこれを読んだ皆様、本件に関してコメント書いていただけないでしょうか？「非常識に決まっているだろ！ぼけぇ！」という意見が多いようでしたら、ちょっと今後の本ブログでの内容を考えますので（私は人様に迷惑かけるのって大嫌いなので･･･）。


>あなたの批判してる偽セレブと、なんら変わりないと思いますが。

はい、これに関しては自覚しています。

なので撮影している姿を見られて笑われるのはOKなんです(笑)。って偽セレブもそうなのか？？(笑)

結構、お店のなかで撮影するのって恥ずかしいんですよねぇ。今回みたいに枚数多いときは開き直って撮影するしかないんですけど、1枚だけで済みそうなときなどは、デジカメのストック分の写真を確認する振りしてぱぱっと撮ったりしてますけど。まあ「じゃあやめればいいじゃん！」と言われちゃうとそれまでなんですけど（汗。

ただし元ネタにも、「それほど問題ではありませんが」と書いているんですけど･･･。



あと話はちょっとズレますが。

「お店に了承を得てから撮影すべき」という意見もあると思うのですが、了承を得た後で、お店の方の態度が一変する、とかなると困るなぁと思っているので、「だま」で撮影するようにしています。

だから雑誌やテレビなどのメディアの紹介って、取材側がどーゆー内容で発信するってわかった上で店側が対応しているので、参考程度にしたほうがいいですよ。一番確実なのは自分と趣味が同じ人からの話、次にインターネット上の紹介だと思っていますが（なので、私は参考になるためと思い、食ネタをあれこれ書いているのですが）。

そんなこともあるので、私は店員さんとは必要以上に仲良くなったりしません。なんらかのメリットが出てくるので、正確な目で見ること、出来なくなりますから。店員となーなーなのに紹介するのってちょっと反則のような気がしていますけど･･･。

例えばサッカーの記事を例にすると「あくまでも選手と一定の距離をおいて取材する後藤建生」と「一部選手となあなあなのにその選手を使ってもらえないから監督批判をする金子達仁」とだったら、皆さんどちらを信用しますか？？

実は前日に作ろうとおもい都筑阪急に行った際に蛸を購入していたんですけど、生牡蠣食べることになったのでこの日の夕食になった次第で。

たこめしで。

写りが悪いのですが（汗、蛸の色がご飯に移ってほんのり桃色でとても美しい。

作り方ですがこれがまた取っても簡単。って実は朝日新聞のbeに載っていたので触発されて作ったんですけど、あまりにも簡単すぎたのでちょろっとアレンジして。なので私のblogでレシピとして載せてもOKっしょ？？

いろいろ対応しやすいようにお米１合単位で作れるようにしてあります。

・お米：１合（もちろん普通のお米なら磨いでください。無洗米ならそのまま使用。）

・タコ：100gを5～7mmぐらいで角切りに（ちなみに足より頭（って胴体か）の方が味が濃くて美味しいと思います。値段も安いし(笑)。こーやって細かく切るなら形状はなんでもいいわけだし。）

・お酒：大さじ２Ｔ（実はbeのとはこれがあるかないかぐらいで(汗）

・薄口醤油：大さじ１Ｔ～２Ｔ（好みで調整してください。１Ｔ強ぐらいがデフォルトかも。かならず薄口にしましょう。じゃないと綺麗なピンク色になりません（と、思います。実際普通ので作ったことないので）。）

２合ならこの２倍、３合ならこの３倍･･･としてください。

で、タコ以外すべてをジャーの鎌に入れて、お水を通常と同じ量入れて、タコを追加投入して、軽く混ぜて炊くだけ。本当にこれだけ。

で、完成したら刻みのりと青海苔をお好みで。

ちなみに刻み海苔、なかったので自分で切ったのでちょっと幅広（汗。まあ味は同じなのでよしとしてください。

天気がよかったので娘と散歩でも行こうかと。

我妻に「ついでに粗大ゴミ用処理券を買ってきて」と依頼されたので十日市場周辺のコンビニまで行くことに。

なのでついでに「満天の星」にも行こうかと。

最近、クリームパンとかバタールばかり買っているので、違うものにもチャレンジ。

パン・オ・ルバンのハーフサイズで（半分に切っているわけではなく、大きさが通常の半分）。って今までなぜかご縁がなく、こちらで買ったことがなかったですはい。

天然酵母のパンみたいですね。185円です（フルサイズはこの倍で）。

持つとずっしりと重いです。

切って納得、干し葡萄やクルミがいっぱいいっぱい入ってました。

パン生地自体はフィッセルと同じ生地かな？なので言わずもがなおいしかったです。

ところで「ルバン」ってなに？？検索したんですけど、うまくヒットせず。誰か教えて･･･。







おかずっぽいパンも。

チョリソーで170円。

文字通り、長いチョリソが１本入っています。

黄色く見えるのはマスタード。こんなにたっぷり入っているので、辛いの苦手な人は駄目かも。ってそんな人はチョリソ、食べないと思いますけど(笑)。大人向けですね。

さすがにシーバーさんとは違って、加工肉は自家製ではないでしょうけど、それでも美味しいチョリソでしたよ。











で、前日レジオンで購入したバゲット（フルート）が残っていたので今回購入した品と一緒に頂く。

んーこんだけおいしいパンがいろいろそろっていると、後はないもいらないですね。

『ガメラII』の怪獣の店じゃありません。

娘の靴を見に都筑阪急へ。

あーまた変な親が多いのかなぁ？と心配してましたけど、大丈夫でした。

で、靴を購入後に娘を連れて気になるパン屋さんに。

センター北の駅を北上したところに「レジオン」という子洒落たパン屋さんがあります。以前一度バゲット欲しくて買いにいったことがあったのですが、そのときは売切れだったので今回が初めてで。

子洒落た店って、綺麗なだけで味はしょぼーん、とか「うわぁ高！ぼったくりっしょ！」という店が多いのでどうかなぁ？と思いましたけどまずはチャレンジしてみないと。

って店内入ってチェックすると、あらあらお値段は普通のチェーン店パン屋さんとさほど差がなく。これならなんの迷いもなく買えますね。

「フルート」という名前のフランスパン。

「バゲット」と名のついた商品は見当たらなかったので、これがバゲットに相当すると思うのですが･･･。

255円です。

スライスして軽くトーストして食べると･･･。天然酵母使用したパンのほのかな酸味がします。

硬さはちょうどよく（たまーに歯が折れそうなパンありますけどそんなことはなく）、噛むほどに味が染み出て･･･。んーかなりレベル高し。

見かけだけのお店ではありません。










「はちみつパン」で。

150円です。小さいサイズもあり、三日月型で75円でした。

砂糖は未使用ではちみつだけで甘味をつけたとのこと。

んー蜂蜜の香り＆ほのかな甘さが口いっぱいに広がって。

ちょっと甘めのパンが好きな人にはお勧めですね。

ちなみにすべてのパンに何の材料を使用しているか明記してあるので、気にされる方にはいいかと。










おかず系のパンも購入してみる。

おにぎりパン。160円です。

「おむすび権米衛」のおにぎりと同じぐらいの大きさですね（っておむすび権米衛が大きいんですけど(笑)）。

メインの具はチーズとキノコです。

「おにぎり」って形状だけかな？と思いましたが、ちゃんとお米が入ってました。

パン生地にはすりつぶした黒ゴマが練りこんであり、ゴマの香りがかなりします。

で、味付けはなんかぼやけている感じで、一体化しておらず、んーそれほどでもないかなぁ？

130円で別のおにぎりパンも売ってましたが、中身の具は確認するの、わすれちゃった（汗。





甘系のパンももちろん購入。

やっぱりクリームパンをチョイス(笑)。140円です。

サイズは若干小さめですね。

クリームはかなりとろとろ目。しかし「満点の星」（きめ細かくてとろとろ）と違って水分多目でとろとろしている感じですね。

クリームの味はバニラの味がちゃんとして大人の味わい。最初洋酒が入っているのか？と思ったぐらいいい風味。「満点の星」とベクトルは異なりますが、別部門で１位をあげたくなる感じ。

でもちょっとパン生地がすかすかっぽいので、トータルバランスとしてはやはり「満点の星」が上回るかと･･･。

とまあ、数点食べただけなので断言できかねますが、ベーシックなパンに関しましてはかなりレベル高いです。近くの方なら行って損はないかと。

我が家も機会があればちょくちょく利用してみたい、と思いましたが、都筑阪急＆モザイクモール、バカ服系勢力が拡大しており、もう利用価値がなくなって来ているのでなかなか行けないかなぁ･･･と。

朝、ばーばから連絡があり、夕飯を一緒に食べないかと。

なぜかというと、生牡蠣をいっぱい頂いたので、みんなで食べましょうと。二つ返事で了解。って断る理由がなにもない。というか、雪が降ろうが矢が降ろうがなにがあっても行こうと(笑)。

生ガキはもちろん殻付きでした。これをこじ開けなければいけないんですけど、みなさん、どうしてますか？？我が家では以下のようにしていますが。

・利き腕と逆側に軍手をはめ、牡蠣を持つ。
・マイナスドライバーの先を貝殻隙間に入れ、ちょっとひねる。
・隙間が開いたところで、ナイフを用いて殻と貝柱間を切断。

とやると、写真のように綺麗に取り出すことができます。

あと牡蠣を洗う人とこじ開ける人で作業分担すると早いかも。

またちょっと禁断の秘儀（ってほどでもないか）なんですけど、電子レンジで30秒ほど加熱するとちょっと開けやすくなりますので（近所のおばちゃんに教えてもらった）。





で、どどーんとこんな感じで生牡蠣、てんこ盛り。

これが３皿分、ありましたから･･･。こーゆーのを「幸せ」っていいます(笑)。

我父からもらった国産レモンをぎゅっとしぼってじゅる！うま～！

続いてお酒をきゅっ！うま～！

以下、じゅる→きゅっ→じゅる→きゅっ→･･･の繰り返しで。

もう入りません、というほど食べました。あー今シーズンも殻付きの生牡蠣食べることができて、よかったよかった。