drecom_teru0のブログ

まだまだもらい物、いっぱいあります（笑）。

まずはナマコで。

我母からもらったのをばーばが調理して。全部で８匹ぐらいいたかなぁ？多すぎるのでやっぱり山分けしましたけど（汗。

ナマコのこりこりした歯ざわりとゆずの香りが食をすすめますねぇ。

昔ならナマコ、食べなかったのに･･･。

しかし、これを初めて食べた人ってえらいなぁ。よっぽど他に食べるものがなかったのか･･･。ホヤもそう思っちゃいますけど。

ホヤといえば、取ったばかりのホヤをさばいて中の体液をウォッカに入れて飲むと、それはそれはなんともいえないおいしさ、ってのをなんかで読んだこと、ありますけど･･･。んー漁港とか行かないと味わえないですねぇ。





こちらは釧路の友人からこのときのやつと一緒に頂いていた「宗八ガレイの干物」で。

ちょっとでかすぎてグリルに入らないので（汗、２つにぶった切ってなんとか押し込んで焼きましたが。

んーこれが頂いたなかのやつ一番おいしい！魚のうまさがぎゅっ！と詰まっていて、身も分厚くてたまんない。娘もこれを一番喜んで食べていたので、本当においしいんでしょう。
いくらするのかなぁ？これ。普通に買ったら結構すると思うんだけど･･･。













で、昨日のウニ、まだまだ残っているので(汗、今日も食べてみる。


そのまま食べても飽きちゃうので（贅沢な悩みだなぁ）、納豆と一緒に食べてみる。

おーこの組み合わせ、結構いけます。ウニの甘さと納豆の甘さ、結構合いますねぇ。

口の中にいれるととろーり＆ねばねばと２種類の舌触りも味わえるので面白いです。

って我妻に勧めたら嫌がられましたけど（汗。











一応ちゃんと調理したのもあります。

ワンタンの皮を使ったミニ春巻きで。

小さくくるくるっと海苔と一緒に巻いて、さっと揚げるだけ。

ビールなどのおつまみにはもってこいですねぇ。

平日は最近しょぼい食が多いんですけど（なのであんまりネタとしてUPしていません）、やっぱり自宅ご飯はいいですねぇ。

ウニなどと一緒にもらってきたもの。

自家製のはちみつです。

私の両親は熊本の出なんですけど、親類はほとんど九州にいるままで。で、親類の一人が出荷しないけど蜂蜜を取っているらしく。

通常、蜂蜜は液状化しているんですけど、これはざらざらとペースト化しています。熱処理していないらしく、単につぶしただけだそうですけど、我母談で。

甘さがきつくなく、香りがとってもいいです。














で、これを同じくもらったパンにつけて食べる。

このパンは蝦蛄（シャコ）パン＆穴子パンで有名な小柴（金沢区）の「ブレーメン」というパン屋さんの。デニッシュ生地を山食パン型に焼き上げたやつですね。多分モンローブレットとかいうやつ？？

ちなみにシャコパン＆アナゴパン、味的には「普通」ですけど（笑）。まずくはないですけど、取り立てて感動的な味じゃありません（汗。

もらい物なので値段はわかりません･･･。ちなみに我母もだれかからもらったらしく（汗。しかも一斤じゃなくて一本（汗。

これを分厚く切って自家製蜂蜜をたっぷりつけていただくと、それはそれは幸せな朝食でした。

さて、私の実家行ったら手ぶらで帰ってくるわけがなく･･･。

この日もたくさんたくさんもらって帰りました（汗。

一番高そうなところでウニを。

綺麗な色、してますねぇ。

ウニといえば、昔TVでこんなのを見て･･･。

稚内近くのペンション「亜留芽利亜（あるめりあ）」のおかみさん？が紹介していたんですけど、「昔は（ニワトリの）玉子が高級品で手に入らなかったとき、卵焼きが食べたいというと、親がウニを使って卵焼きもどきを作ってくれた」とか。

今やったらその卵焼きもどき、いくらすんのよ！というか食べたいよ！って感じでTV見てましたけど（実際、再現して作ってましたが、とってもおいしそうでした･･･宝くじ当たったらやるかな？？）。

閑話休題。







明朝早く用があったので夕方ぐらいには帰って、じーじ宅におすそ分けするために寄る。とても２人では食べきれないぐらいいろいろもらっていたので、結局じーじ宅で夕飯を取ることに。

で、こちらが先のウニを含む刺身いろいろで。

手前から時計周りにばーばが購入したなんとか鯛（忘れちゃった）、さっきまで生きていたホタテの貝柱（紐は煮物にしてもらいました）、赤貝、ウニで。

赤貝がね～、新鮮でこりこりこりこりしていて、おいしいんですよ。こんなかで一番安そうなネタなんですけど、一押しでしたね。これほどおいしい赤貝、食べたことないなぁ。かなり見直しました。

他のネタも言うことなしでしたけど。

ちなみに「これね～、ウニとナマコだけ注文していたら、ホタテやら赤貝までつけてもらっちゃって。しかもお金払ってないのよねぇ～。」だそうです。いいなぁ市場で働いていると･･･。

実は我父＆我母、今年の５月ぐらいには熊本の海浦というところに引っ越すので、能見台ネタ、もうあまり出ないかもしれない･･･。ってあまり本数扱ってないですけど（汗。

なぜか能見台、おいしそうなケーキ屋さん、多いです。

よく利用するのは「ル・シュクル」というお店ですが、「パピヨン」というお店も相当おいしいらしいので、「山水」でランチ食べた後のデザート用として買って帰ることに。あ、実際は金沢文庫に本店があるようですね、パピヨンは。

まずは我父に。ってどれ食べたいかわからなかったので定番メニューにしました。

日本のケーキ屋さんの定番メニュー、「イチゴのショートケーキ」で。368円です。

「煮たイチゴを生クリームと混ぜてサンドしました」とのこと。手が込んでますね。

すいません、味見してないので感想はなしで･･･。















次に我母用。

「モンブラン」で368円です。

我母はモンブラン大好きなので、どこでケーキ購入してもモンブランにしていますが。

通常のモンブラン（というか、目黒の「モンブラン」）の「素麺タイプ」（←すいません、私が勝手に付けました）と違って「もりもりタイプ」（←すいません、こちらも私が勝手に･･･）ですね。

本来の「栗の色」なので、とってもおいしいそうです。

と、こちらも味見していないので、感想はなしで･･･。










ああ、やっと食べたやつで。

私のチョイスで「ゴーダ」で。294円です。

スフレタイプのチーズケーキの上に生クリームをのっけ、さらにイチゴ・フランボワーズ・ブルーベリーも。これで300円以下はお値打ちですね。

チーズケーキ、チーズの味が前面に出ていておいしいです～。チーズケーキと言っておきながらチーズの味しないの、多いですから･･･。しかもふんわり滑らかで口当たりも申し分なし。

生クリームもふんわり甘さ控えめでチーズケーキによく合います。

んーお勧めですね、これは。








こちらは我妻用。

「キャラメルババロア」で347円。

ちょろっと味見させてもらいましたが、キャラメルのほろ苦さが私の好みの苦さで。

それに何層も層になっていて、いろいろな味が楽しめます。
















もちろん娘にも1個割り当てが（汗。

言わずもがなチョコレート系で「クラシック・ショコラ」で。315円です。

チョコレートの味がメインになっていて、素朴な味わい。

生クリーム、多分チーズケーキに載っていたのと同じだと思うんですけど、娘は気に入ったらしく、本体食べる前に全部なめてしまって（汗。

まあそれだけおいしいってことなんでしょうけど。子供は見た目より味で勝負なので（ってここのケーキは見た目も綺麗ですけど）。

５つ紹介しましたが、（小さい店ですけど）もっともっとたくさんたくさん種類あります。「ル・シュクル」と同じぐらい気に入りました。中山にどちらかお店出してくれないかなぁ･･･。中山においしいケーキ屋さん、ないからなぁ･･･。

あー久しぶりにまともなエントリーで。

熊本から我父が横浜に戻って来ているということで、合いに行く。ちょうど昼頃ついたのでなにか食べに行くことに。というか、最初から昼に着いて「ごち」してもらう予定だったのは言うまでもないんですけど（汗。

能見台周辺で検索しておいしそうなところを探しておきました。それがこの「山水」という洋食屋さん。

店頭メニューを見ると予想より値段が高めだったので若干躊躇しましたが（汗、我父ごちだったので入ることに。入店時には半分ぐらいの席が埋まってましたが、その後満員になってました。地元住民から愛されているようで、期待が持てます。

店内のインテリアはいかにも「町の洋食屋さん」と言った雰囲気で、いい感じです。ちなみに佐野量子とか武豊の写真とか展示してましたかが、知り合いなんでしょうか？

まずは娘用にフライドポテトを。735円で。

ポテトに735円はちょっと高いかなぁ？と思ったんですけど、量的には大きめなジャガイモを２個使っているぐらいの分量。なので大人２人分ぐらいはあるでしょうか？

大きめに切ったフライドポテトが熱した鉄板の上に盛ってあるので、冷めなくていいです。って娘にあげるにはちょっと困りましたが（汗。

青海苔が振りかけてあり、これがジャガイモのおいしさ引き立てますねぇ。こーゆーアレンジができるのが町の洋食屋さんのいい店で。ちょうどいい具合に「外はカリッ、中はふっくら」でした。










娘以外はセット品を注文したので、このようなサラダがついています。

セットは：ライスorパン、サラダ、コーヒーor紅茶orソフトドリンクがついています。

サラダはドレッシングが和風・洋風・イタリアンからチョイス可能。

私は洋風にしました。洋風はサウザンドレッシングでしたね。

最近サウザンはあまり使っていなかったので、昔懐かしい味です。

イタリアンのほうはオリーブオイルに塩コショウをきかせた味付けで、これまたおいしかったですよ。








じゃーん、こちらがメインの「ミックスシーフードのフライ」で。

セットメニューで1853円です。税別だと1765円という中途半端な値段はどっからきているのか不明なんですけど･･･。ちょっと気軽に食べれる金額じゃないことは確かです。

シーフードは海老・帆立の貝柱・牡蠣・白身魚ですね。

どれもふっくらと仕上がっていて、この値段でこの内容なら納得できます。牡蠣と帆立がおすすめかな？

ちなみに牡蠣フライ（６個）のセットメニューもありそちらは1433円でした。

タルタルソースがほどよい酸味でこれをつけて食べるとおいしさUPです。

付け合せの温野菜もいい具合の硬さに仕上がっており、おいしくいただけます。




こちらは我妻の注文した「真鯛のフリットミスト エダムチーズ風味」で。反対側から撮影したので付け合わせがメインに写っていますが（汗。

セットメニューで1696円です。

ええ、もちろんちょろと味見させてもらいました。

エダムチーズ＆トマトソースがとろっと真鯛にからんで、おいしいですねぇ。こちらも焼き加減はちょうどいい感じでした。

取立てコストパフォーマンスはいいということはありませんが、値段相当のおいしさであることは間違いなし。給料出たときなどに利用されてはいかがでしょうか？